Вы можете выбрать товар из Каталога.
![[The Chef] Муссовое пирожное Клубника-Лайм-Базилик (Елена Цой)](https://i3.storeland.net/2/5925/159242266/baec64/the-chef-mussovoe-pirozhnoe-klubnika-lajm-bazilik-elena-coj.png)
Подробный и детальный мастер-класс по созданию нарезных конфет с насыщенным вкусом карамели и корицы от Михаила Бренева. Михаил технолог и детально объясняет все процессы, нюансы, рассказывает об ингредиентах и вкусах.
Вы научитесь правильной последовательности действий, важным тонкостям и секретам, позволяющим получить идеальный результат - гладкий и блестящий ганаш и тонкий слой шоколада. Вы научитесь темперировать шоколад, узнаете 3 основных принципа темперирования шоколада, узнаете как выбрать шоколад для глазировки и равномерно 'закрывать' конфеты.
Вы научитесь: