Вы можете выбрать товар из Каталога.
![[Вязание] Топ Арабески (Татьяна Гобрусева)](https://i4.storeland.net/2/5925/159243647/baec64/vyazanie-top-arabeski-tatyana-gobruseva.jpg)
Программа вебинара 'Химия песочного теста'
1. Рассмотрим химию ингредиентов, которые входят в песочное тесто
- мука
- вода
- яйца
- масло сливочного
2. Рассмотрим правила замеса теста, разные подходы и методы
3. Рассмотрим французскую классификацию теста. После этого вы перестанете путаться в терминах (Сукре, Сабле, Бризе, Фонсе)
4. Рассмотрим рецепты разных видов теста.
5. Рассмотрим температурные процессы при выпечке теста
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.