Вы можете выбрать товар из Каталога.
![[Pastry Campus] Пшеничный хлеб на закваске и багет (Мария Селянина)](https://i4.storeland.net/2/5927/159265996/baec64/pastry-campus-pshenichnyj-hleb-na-zakvaske-i-baget-mariya-selyanina.jpg)
Как выводить закваску?
Чем закваска lievito madre отличается от других типов закваски?
Как за ней ухаживать? Почему некоторые ее кладут в воду? А зачем ее раскатывают и сворачивают в рулон??
Как подготовить закваску к приготовлению панеттоне?
Как хранить? Как перевозить? А если нужно уехать?
Автор курса уже много лет изучает закваски такого типа, и всем, что он сам знает о закваске, он готов поделиться с вами!