Корзина покупок пуста.
Вы можете выбрать товар из Каталога.
Вы можете выбрать товар из Каталога.
![[PastryCampus] Ржаной хлеб на закваске (Мария Селянина)](https://i4.stat01.com/2/5927/159265992/baec64/pastrycampus-rzhanoj-hleb-na-zakvaske-mariya-selyanina.jpg)
Артикул: A826934
Наличие товара: В наличии
![[Pastry Campus] Бисквиты для витрины: Брауни, Кулан, Pain d'G?nes (Мария Селянина)](https://i4.stat01.com/2/5927/159265994/baec64/pastry-campus-biskvity-dlya-vitriny-brauni-kulan-pain-dg-nes-mariya-selyanina.png)
![[PastryCampus] Слоеная бриошь и энсаймада (Мария Селянина, Татьяна Сердцева)](https://i4.stat01.com/2/5927/159265993/afacdb/pastrycampus-sloenaya-briosh-i-jensajmada-mariya-selyanina-tatyana-serdceva.jpg "[PastryCampus] Слоеная бриошь и энсаймада (Мария Селянина, Татьяна Сердцева)")
Бесплатная
Доставка
Доставка
Гарантия
Возврата
Возврата
Онлайн
Поддержка
Поддержка
527 рублей
А если мы раскатаем тесто бриошь и прослоим его сливочным маслом, как круассан? Результат получится просто удивительным.
А что же такое энсаймада? Традиционная испанская булочка, состоящая из специального теста, похожего на бриошь, прослоенного смальцем вместо сливочного масла, что придает ей особую нежность и легкость.
- Инструменты:
Ковшик на 1л и 2л, Kenwood с насадкой венчик и лопатка, индукционная плита, венчик, скребок, силиконовая спатула, маленький нож, шефский нож, кисть, формы для бриоши, скалка, бумага для выпечки, расстоечный шкаф или теплое пространство.
- Ингредиенты:
Масло сливочное 82%, масло сливочное 84%, сливки 35%, молоко, яйца, сильная мука, соль, сахар, глюкоза, свежие дрожжи, грецкие орехи, апельсиновые цукаты, гранулированный сахар, кремор тартар, крахмал.
Энсаимада:
- Инструменты:
Ковшик на 1л и 2л, Kenwood с насадкой венчик и лопатка, скребок, скалка, силиконовая спатула, маленький нож,шефский нож, сито, силиконовый коврик.
- Ингредиенты:
Сливки 35%, молоко, яйца, сильная мука, оливковое масла, соль, сахар, влагостойкая сахарная пудра, свежие дрожжи, смалец (свинной жир).
