Корзина покупок пуста.
Вы можете выбрать товар из Каталога.
Вы можете выбрать товар из Каталога.
![[Pekarko] Рождество. Штоллены + Панеттониум (Ольга Кащиц)](https://i4.stat01.com/2/5927/159266005/baec64/pekarko-rozhdestvo-shtolleny-panettonium-olga-kashhic.jpg)
![[Pekulana] Рисовая Закваска (Светлана Байскова)](https://i4.stat01.com/2/5927/159266007/baec64/pekulana-risovaya-zakvaska-svetlana-bajskova.png)
![[Pekulana] Безглютеновый хлеб. Белый (Светлана Байскова)](https://i4.stat01.com/2/5927/159266006/afacdb/pekulana-bezglyutenovyj-hleb-belyj-svetlana-bajskova.png "[Pekulana] Безглютеновый хлеб. Белый (Светлана Байскова)")
Бесплатная
Доставка
Доставка
Гарантия
Возврата
Возврата
Онлайн
Поддержка
Поддержка
527 рублей
Хлеб без глютена, без промышленных дрожжей, на рисовой закваске.
Мягкий, нежный, белый, это не просто описание, это мое достижение!
Как же я довольна и горжусь этим рецептом!
В форме багета он органичнее всего, но все-таки я решила добавить вариант с формовым - тостовым хлебом, для него рецепт тоже отлично подходит! Мякиш хлеба нежный и мягкий, имеет приятный аромат пшенной муки, но в основе рецепта мука из белого риса, которая придает влажность. Для полной сухости хлеба нужно использовать гуаровую камедь.
Итак, в видеоуроке один рецепт, два варианта формовки, есть разница в расстойке и выпечке, все подробно снято.
Состав: рисовая закваска, вода, мука из белого риса, кукурузная, пшенная мука, кукурузный крахмал, псиллиум, соль, гуаровая камедь (опционально).
На странице с материалами сохранен вебинар по безглютеновому хлебопечению, где я рассказываю подробнее обо всех этапах из видеоурока.
