Корзина покупок пуста.
Вы можете выбрать товар из Каталога.
Вы можете выбрать товар из Каталога.
![[Pastry is magic] Искусство донатса. Тариф Самостоятельный (Нина Тарасова)](https://i4.storeland.net/2/5927/159269911/afacdb/pastry-is-magic-iskusstvo-donatsa-tarif-samostoyatelnyj-nina-tarasova.jpg "[Pastry is magic] Искусство донатса. Тариф Самостоятельный (Нина Тарасова)")
Бесплатная
Доставка
Доставка
Гарантия
Возврата
Возврата
Онлайн
Поддержка
Поддержка
297 рублей
Вы когда-нибудь задумывались, настолько многообразен, велик, полон традиций, вкусов нежнейшего теста и разнообразных начинок мир 'Пончиков'?
Я настолько увлеклась изучая этот вопрос, что неожиданно получилась феноменальная коллекция, которой я хочу поделиться с вами!
Ведь пончики, они же донатсы - одна из самых популярных выпечек, которая актуальна в любое время года: их удобно готовить дома, брать на пикник или в гости, подавать на детские праздники, фуршеты и свадебные банкеты. Они удобны в переноске, не нуждаются в холодильнике, а вкус такой, что не устоит никто!
Сразу спойлер - не стоит думать, что если они жарятся во фритюре, то это априори жирная выпечка. Во-первый, на курсе я поделюсь секретом, как сделать так, чтобы тесто 'не принимало' лишнее масло. Во-вторых, так как мы нагреваем растительное масло до достаточно высокой температуры, оно не будет входить в тесто и впитываться в него. Мы только обжариваем, затем выкладываем на бумажное полотенце или салфетки, чтобы впиталось то, что осталось на поверхности. И все! У нас снаружи хрупкая, румяная поверхность, а внутри самое нежное на свете тесто, которое никогда не получится в духовке!
За 7 видео-уроков вы узнаете:
- Восемь универсальных начинок: шоколадных, ореховых, цитрусовых, ягодных, сырных и необычных закусочных в азиатском стиле
- Cемь совершенно разных по вкусам, замесам и текстур видов пончиков и донатсов
- В подарок - несколько видов глазурей
- Вы получите теоретический блок о дрожжах и заквасках, в том числе и о том, как выводить lievito madre с нуля
- Технологические карты по всем рецептам
Рецепты курса:
- Донатсы дрожжевые на опаре
- Итальянские пончики Бомболони
- Итальянские пончики Карневолино (на закваске lievito madre)
- Пончики «Чуррос» на основе заварного теста и выпекать мы их будем сразу с начинкой
- Шоколадные пончики бездрожжевые
- Пончики закусочные с базиликом и тимьяном в самом тесте и с нежной кремовой сырной начинкой
- Сладко-пикантные донатсы в азиатском стиле с начинкой из крем-чиз и чесночной сладковатой заливкой
Тариф 'Самостоятельный'
![[KalachevaSchool] Городской скетчинг 2. 2021 (Анна Эгида)](https://i4.storeland.net/2/5925/159241136/baec64/kalachevaschool-gorodskoj-sketching-2-2021-anna-jegida.jpg "[KalachevaSchool] Городской скетчинг 2. 2021 (Анна Эгида)")
![[Lee] Вебинар Фокус Внимания Часть 1](https://i3.storeland.net/2/5852/158518546/baec64/lee-vebinar-fokus-vnimaniya-chast-1.png "[Lee] Вебинар Фокус Внимания Часть 1")
![[Апейрон] Искусство читать. Занятие 1 (Алексей Арестович)](https://i4.storeland.net/2/5909/159089788/baec64/apejron-iskusstvo-chitat-zanyatie-1-aleksej-arestovich.png "[Апейрон] Искусство читать. Занятие 1 (Алексей Арестович)")
![[Formagic life] 10 блокираторов денег (Анастасия Анисимова)](https://i3.storeland.net/2/5918/159178513/baec64/formagic-life-10-blokiratorov-deneg-anastasiya-anisimova.png "[Formagic life] 10 блокираторов денег (Анастасия Анисимова)")
![[Вязание] Топ «Мираж» (annaboronbekova)](https://i4.storeland.net/2/5925/159243698/baec64/vyazanie-top-mirazh-annaboronbekova.png "[Вязание] Топ «Мираж» (annaboronbekova)")
