• Напишите нам
  • help@vsekursi24.ru
Перезвоните мне
Круглосуточно
0 Избранное
0 Сравнение
0 Корзина

Технологическая карта муссового торта 'Амарена' (Елена Богомолова)

Бесплатная
Доставка
Гарантия
Возврата
Онлайн
Поддержка
270 рублей
Подробнее

Технологическая карта муссового торта Амарена:

?? Хрустящии? слои? с вафельнои? крошкои?, фисташковои? пастои? и шоколадом
?? Фисташковыи? бисквит
?? Фисташковыи? ганаш на белом шоколаде Valrhona Ivoire
?? Вишневое компоте с апельсином и корицеи?
?? Шоколадныи? мусс на молочном шоколаде Valrhona Jivara с корицеи?

Основные акценты - на вишню и фисташку. При этом, вся эта композиция кроется в нежном муссе из молочного шоколада с ноткои? корицы.

Четкие расчеты по граммам. Расчет КБЖУ. Продуктовая себестоимость. Подробное описание шагов.