• Напишите нам
  • [email protected]
Перезвоните мне
Круглосуточно
0 Избранное
Ваш список Избранного пуст.
Вы можете добавлять товары из Каталога после авторизации.
    0 Сравнение
    Ваш список сравнения пуст.
    Вы можете добавлять товары из Каталога и сравнивать их между собой.
      0 Корзина
      Корзина покупок пуста.
      Вы можете выбрать товар из Каталога.
      Корзина покупок пуста.
      Вы можете выбрать товар из Каталога.
      Каталог товаров

      [Легендарные кулинарные книги] The Food Lab. Лаборатория еды (Дж. Кенджи Лопес-Альт)

      Артикул: A828810
      (0)
      Наличие товара: В наличии
      [Легендарные кулинарные книги] The Food Lab. Лаборатория еды (Дж. Кенджи Лопес-Альт)
      Бесплатная
      Доставка
      Гарантия
      Возврата
      Онлайн
      Поддержка
      540 рублей
      Подробнее

      Сопутствующие товары

      Быстрый просмотр
      Бисквитный торт 'Рафаэлло' (change yourself)
      122 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Бисквитный торт 'Ореховое облачко' (change yourself)
      108 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Безупречный стейк. Тариф Стандарт (Алексей Онегин)
      297 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Безглютеновый ягодный торт [Make Cake]
      216 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Безглютеновый торт «Ваи?олет» (Alexey Presniy)
      162 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Безглютеновое Пирожное «Золотой фундук» (Alexey Presniy)
      162 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Без стыда и совести! (Алена Коготкова)
      527 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Батончики из пастилы (Mama.pastila)
      243 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Базовый курс по растительной кулинарии (Дарья Макарова)
      338 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      База кондитерского дела (Мария Селянина)
      770 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Багет классический (Сергей Кириллов)
      189 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Бaзовый пoвaрской курс 2017г. (Алексей Зимин)
      324 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Афина. Теория загустителей (Виктория Мельник)
      527 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Астры (Татьяна Кудрявцева)
      122 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Ароматные соусы .Стандартный тариф (Денис Козловский)
      176 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Арбузный блок (fun__bun)
      378 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Апельсиновый Гимов (Елена Чуприна)
      203 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Английское рождество [Кулинарная школа Пракукинг]
      162 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Алкогольные коктейли в домашних условиях. 65 рецептов (Алкофан)
      135 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Алиса (карамельно-ореховый) (fun__bun)
      122 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Акварельный ганаш (tapioka cake)
      189 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Азбука кондитерского искусства 9-й курс (Виктория Фомичева)
      189 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Авторский курс «Тут пекут» (Евгений Учаев)
      554 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Авторский курс RAW Desserts «Тут не пекут» (Александра Санталова)
      122 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      «Шоколад» Онлайн-курс шоколадного декора от Eclairs Dealer (Андрей Дубовик)
      486 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      «Твист» Онлайн-курс шоколадного декора, дизайна и сборки тортов (Роня Белова, Андрей Дубовик)
      486 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      «Карамельно-арахисовый чизкейк» (Ольга Богатова)
      122 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [ЩиБорщи] Счастье есть. Есть овощи (Владимир Инжуватов)
      243 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [ЩиБорщи] Счастье есть. Есть гарниры (Владимир Инжуватов)
      122 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [ЩиБорщи] Рецепт стейков от профессионалов (Владимир Инжуватов, Алёна Гречина)
      257 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [ЩиБорщи] Разнообразные завтраки, как в кафе (Владимир Инжуватов)
      162 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [ЩиБорщи] Продвинутая домашняя выпечка
      513 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Щиборщи] Пирог с карамельной морковью (Владимир Инжуватов)
      135 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [ЩиБорщи] Одомашненный фастфуд
      230 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [ЩиБорщи] Мастер-класс 'Конструктор супов' (Владимир Инжуватов)
      135 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [ЩиБорщи] Мастер-класс 'Конструктор салатов' (Владимир Инжуватов)
      135 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [ЩиБорщи] Мастер-класс 'Конструктор омлетов' (Владимир Инжуватов)
      135 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [ЩиБорщи] Курс по завтракам (Владимир Инжуватов)
      257 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Щиборщи] Конструктор шаурмы (Владимир Инжуватов)
      135 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Щиборщи] Идеальный ужин за 30 минут + Кулинарные основы (Владимир Инжуватов)
      540 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Щиборщи] Идеальный ужин за 30 минут (Владимир Инжуватов)
      257 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [ЩиБорщи] Идеальный ужин + Кулинарные основы + Завтраки + Кулинарный класс + Продвинутая домашняя выпечка
      513 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [ЩиБорщи] Завтраки: творог
      324 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [ЩиБорщи] Вкусно без границ (Владимир Инжуватов)
      324 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [ЩиБорщи] Базовый кулинарный курс. Кулинарные основы. Октябрь 2019 (Владимир Инжуватов)
      635 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [ЩиБорщи] Базовый кулинарный курс готовьте дома как повар (Владимир Инжуватов, Ринат Садыков)
      162 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Школа сушиста Sensei] Шушист-мастер (shkola_sensei)
      540 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Ча Дао Пай] Шесть уровней понимания чая
      378 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Хлебомолы] Панеттоне и круассаны
      270 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Хлебомолы] Куличи на закваске и на дрожжах (Елена Железняк, Артур Фирак)
      405 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Хлеб на закваске] Онлайн Мастер-класс по Рождественской выпечке 22 декабря (Светлана Аристова)
      216 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Тут Пекут] Зефир на прокачку (Юлия Бородина)
      270 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Синхронизация] Музыкальный ликбез (Анастасия Четверикова)
      473 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Секреты Мастеров] Куклы и игрушки. Новый год к нам мчится (Елена Лаврентьева)
      132 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Пракукинг] Украинская кухня (Ольга Шенкерман)
      176 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Пракукинг] Русская кухня (Ольга Сюткина, Ольга Шенкерман)
      203 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Пракукинг] Пространство кухни, оптимальное обустройство кухни и выбор посуды
      203 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Пракукинг] Прасезонные рецепты на март-апрель
      203 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Пракукинг] Прасезонные рецепты на май-июнь
      257 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Пракукинг] Правильный год (Ольга Шенкерман)
      132 рубля
      В корзину Купить в 1 клик

      The Food Lab. Лаборатория еды: Как наука помогает готовить лучше.

      Книга в формате PDF
      Общий размер: 51 MB
      Общее кол-во страниц: 947
      Переводчик: Елена Кручинина
      Описание книги:
      Бестселлер «Нью-Йорк таймс». Победитель James Beard Award и IACP Cookbook of the Year Award.
      Книга «The Food Lab. Лаборатория еды» – это не просто кулинарная книга. Это книга, которая ставит знак равенства между кулинарией и наукой, между яйцом вкрутую и термодинамическими процессами, между отправленным в мусорное ведро горелым куском мяса и научным экспериментом. Дж. Кенджи Лопес-Альт провел тысячи часов в поиске ответов на вопросы, которыми мы задаемся постоянно: как сварить правильно яйцо вкрутую, как приготовить овощи так, чтобы не хотелось их тут же запить водой, когда солить стейк и т.д. И Кенджи не просто знает ответы, он объясняет их на основе своих экспериментов. Более 900 страниц, свыше 1000 фотографий, простое описание сложных вещей и остроумие автора – и вот вы уже полностью погружены в захватывающий мир научной кулинарии.
      Автор:
      Дж. Кенджи Лопес-Альт
      Из отзывов читателей:
      Книга просто невероятная! Культура питания и мастерства кухни – это особая форма искусства. Здесь пища воспринимается, как что то сакральное, что то, что стоит особого внимания и изучения. Здесь каждый грамм качественного продукта ценится. Здесь любая закуска – это трапеза, это уважение к себе и природе. Очень много нужной информации нашла для себя. Огромное спасибо.
      Ксения С., 20 декабря 2020 г.