Вы можете выбрать товар из Каталога.
![[Кондитерка] Вегетарианский торт Сливочный манго (Юлия Феклина)](https://i4.storeland.net/2/5926/159256793/baec64/konditerka-vegetarianskij-tort-slivochnyj-mango-yuliya-feklina.jpg)
Торт Захер является символом венской кондитерской, и его слава быстро разошлась по всему миру.
Миндально-шоколадный бисквит, прослойка из абрикосового конфитюра и ганаш из черного шоколада. Такой торт был всеобщим восторгом долгие годы, но... мир растет и меняется, меняются наши вкусовые предпочтения, и вместе с ними, отношение к десертам.
'Захер' автора более яркий, легкий, запоминающийся, но при этом не менее шоколадный, чем оригинал.
Автор добавил в абрикосовую прослойку мандариновую нотку, параллельно сделав ее менее сладкой, а плотный шоколадный ганаш заменили на мусс без желатина.
Изучаемые техники: