Вы можете выбрать товар из Каталога.
![[Pastry Campus] Торт Захер с абрикосом и мардарином (Мария Селянина)](https://i4.storeland.net/2/5926/159256910/baec64/pastry-campus-tort-zaher-s-abrikosom-i-mardarinom-mariya-selyanina.png)
Урок на тему создания простого десерта, каждый компонент которого сможет в будущем выступать самостоятельным или дополнением. Каждый такой момент подробно разбирается в процессе работы.
За небольшое время разбираются структуры крамбла; особенности карамелизации и фламбирования фруктов; важные моменты работы с мягкой карамелью и те элементы, которые при необходимости можно заменить в десерте на интерпретации.
Десерт в бокале: