Корзина покупок пуста.
Вы можете выбрать товар из Каталога.
Вы можете выбрать товар из Каталога.
![[Игрушки] Мк Кролик Федор + сет с одеждой для него : свитер, снуд, платье, шапка 'Эльф' (jetkat.spb)](https://i4.storeland.net/2/5925/159240946/baec64/igrushki-mk-krolik-fedor-set-s-odezhdoj-dlya-nego-sviter-snud-plate-shapka-jelf-jetkat-spb.jpg)
![[Игрушки] Мк 'Лисята' (Екатерина Шустрова)](https://i4.storeland.net/2/5925/159240948/baec64/igrushki-mk-lisyata-ekaterina-shustrova.jpg)
![[Pastry is Magic] Чиабатта (Нина Тарасова)](https://i1.storeland.net/2/5925/159241962/afacdb/pastry-is-magic-chiabatta-nina-tarasova.jpg "[Pastry is Magic] Чиабатта (Нина Тарасова)")
Бесплатная
Доставка
Доставка
Гарантия
Возврата
Возврата
Онлайн
Поддержка
Поддержка
507 рублей
Знаете ли вы, как прекрасна чиабатта? Это очень простой по технике приготовления рецепт и я бы даже назвала его 'для ленивых': смешал и подождал; перевернул и подождал; еще перевернул, сложил и подождал; достал и выложил на стол, отрезал скребком нужные формы и выложил отдохнуть. Все, можно выпекать.
И результат - хрустящая-хрустящая корочка, которая с хрустом, как тонкая первая льдинка, покрывающая реку, трескается у вас при откусывании и вы тут же чувствуете нежнейший, влажный мякишь текста. Внутри чиабатты - свой мир больших кратеров и воздушных дырочек, как большая паутина, сотканная мастером и которую чуть порвал дождь. Все это - безумной вкусный итальянский хлеб!
Состав урока:
- Подробный рецепт приготовления итальянской чиабатты на основе 'Poolish' (дрожжевая опара) и закваски.
- Описания процесса приготовления в домашней духовке на камне, без камня, как добавлять пар и процесс его влияния на изделие в целом.
- Теория по дрожжам с подробной схемой замены одного типа дрожжей на другой.
- Рецепт выведения закваски.
- Очень подробное видео с процессом приготовления, включающее в себя подробную инструкцию по выпеканию хлеба с камнем и без камня.
![[Pekulana] Выпечка хлеба. Без Глютена. Без Крахмала (Светлана Байскова)](https://i4.storeland.net/2/5925/159241988/baec64/pekulana-vypechka-hleba-bez-glyutena-bez-krahmala-svetlana-bajskova.png "[Pekulana] Выпечка хлеба. Без Глютена. Без Крахмала (Светлана Байскова)")
![[Pekulana] Пицца без глютена на рисовой закваске (Светлана Байскова)](https://i4.storeland.net/2/5925/159241987/baec64/pekulana-picca-bez-glyutena-na-risovoj-zakvaske-svetlana-bajskova.jpg "[Pekulana] Пицца без глютена на рисовой закваске (Светлана Байскова)")
