[Pekulana] Пицца без глютена на рисовой закваске (Светлана Байскова)

Бесплатная
Доставка

Гарантия
Возврата

Онлайн
Поддержка

182 рубля

Подробнее

Сопутствующие товары

Быстрый просмотр

[ProcreateSchool] Первый обучающий марафон по коммерческой flat-иллюстрации (Светлана Скляр)

364 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Proart] Сочные волосы (Анастасия Кузнецова)

312 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[PRO KRASKI] Обучающий курс «Двери» (Ольга Суруханова)

208 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[PRO KRASKI] Декор керамической плитки (Анита Носова)

208 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Pro Karandash] Техника рисунка цветными карандашами (Дмитрий Казимиров)

338 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[privytailor] Онлайн-интенсив по линогравюре (Маргарита Ерахтина)

130 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[PolyFish- papercraft ] Оскар (Евгений Рыбальченко)

125 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Platyushko] Пошив женских брюк (Ольга Петрова)

286 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Platyushko] Манжета с плавающим декором (Ольга Петрова)

104 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[PlainPapyrus] Маска из бумаги «Хитрый кролик»

130 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[PlagueDoctorMask] Маска из кожи «Кролик Playboy»

130 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Pixel] Учим рисовать акварелью (Анастасия Гудкова)

442 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Pixel] Акварельный марафон вселенной Гарри Поттера (Анастасия Соколова)

390 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Pekulana] Выпечка хлеба. Без Глютена. Без Крахмала (Светлана Байскова)

208 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Pekarko] Прокачай булки. Тариф «Стандарт» (Ольга Пекарько)

286 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Pastryismagic] Высокий бисквитный торт «Черный лес» (Нина Тарасова)

221 рубль

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Pastryismagic] Высокий бисквитный торт «Панда» (Нина Тарасова)

221 рубль

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Pastryismagic] Высокий бисквитный торт «Котя-Мотя» (Нина Тарасова)

221 рубль

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[PastryCampus] Фрезье с фисташковым кремом (Мария Селянина)

338 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[PastryCampus] Мока, кофейно шоколадный торт (Мария Селянина)

317 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[PastryCampus] Классический яблочный тарт (Мария Селянина)

104 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[PastryCampus] Классическая бриошь, базовое тесто (Мария Селянина)

312 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[PastryCampus] Донатс, пончики и берлинеры (Мария Селянина)

364 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[PastryCampus.RU] Тарт Бурдалу с грушами в вине (Мария Селянина)

130 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[PastryCampus.RU] Меренги и их типы. Работа с кондитерским мешком (Мария Селянина, Татьяна Сердцева)

104 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[PastryCampus.RU] Десерты на основе кремов (Мария Селянина)

130 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[PastryCampus.RU] Базовые кремы (Мария Селянина)

104 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Pastry-School] Муссовая эйфория!

143 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Pastry-School] Весенний марафон на 3 торта. Тариф всё включено (Елена Крохмаль)

260 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Pastry-School] 25 лучших завтраков (Елена Крохмаль)

364 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Pastry Studio] Марафон по заварному тесту (Coup De Coeur)

416 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Pastry is Magic] Шоколадный хлеб (Нина Тарасова)

130 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Pastry is Magic] Чиабатта (Нина Тарасова)

507 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Pastry is magic] Тартин или деревенский хлеб (Нина Тарасова)

125 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Pastry is Magic] Тарталетки 'Глазунья' Веганская. Тариф Стандартный (Нина Тарасова)

208 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Pastry is magic] Тарт «Красные ягоды». Тариф Стандартный (Нина Тарасова)

286 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Pastry is magic] Тарт «Абрикосовый» (Нина Тарасова)

377 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Pastry is magic] Пирожное «Яблочный тарт». Пакет Стандартный (Нина Тарасова)

130 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Pastry is magic] Пирожное «Шоколадный Тирамису». Пакет Стандартный (Нина Тарасова)

208 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Pastry is magic] Пирожное «Черёмуховое». Пакет - Стандартный (Нина Тарасова)

234 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Pastry is magic] Пирожное «Солнечный абрикос». Тариф Стандартный (Нина Тарасова)

130 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Pastry is magic] Пирожное «Рубин». Пакет Стандартный (Нина Тарасова)

208 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Pastry is magic] Пирожное «Изумруд». Пакет Стандартный (Нина Тарасова)

130 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Pastry is magic] Пирожное 'Йогурт и клубника'.Пакет: Стандартный (Нина Тарасова)

455 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Pastry is Magic] Панеттоне на закваске (Нина Тарасова)

130 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Pastry is Magic] Панеттоне на дрожжах (Нина Тарасова)

104 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Pastry is magic] Кулич с крем-чиз (Нина Тарасова)

377 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Pastry is magic] Зерновой хлеб (Нина Тарасова)

104 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Pastry is Magic] Бриошь на оливковом масле с вялеными томатами и пармезаном (Нина Тарасова)

247 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Pastry is Magic] Бриошь на закваске (Нина Тарасова)

130 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Pastry is Magic] Бриошь на дрожжах (Нина Тарасова)

117 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Pastry is Magic] Бородинский хлеб. Зерновой хлеб. Тартин или деревенский хлеб (Нина Тарасова)

156 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Pastry is magic] Бородинский хлеб (Нина Тарасова)

104 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Pastry is Magic] 4 урока: чиабатта/бриошь/хлеб (Нина Тарасова)

286 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Pastry is Magic] 4 пасхальных урока (Нина Тарасова)

312 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Pastry Club] Кондитерский клуб. Июнь. Уровень старт-2 (Мария Селянина)

182 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Pastry Club] Кондитерский клуб Pastry Club. Апрель. Уровень Старт (Мария Селянина)

130 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Pastry Campus] Уровень 9. Работа с шоколадом и конфеты (Мария Селянина)

507 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Pastry Campus] Уровень 7. Печенье и макарон (Мария Селянина)

507 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Pastry Campus] Уровень 5. Изделия из теста бриошь (Мария Селянина)

507 рублей

В корзину Купить в 1 клик

У меня для вас целых 2 (ДВЕ) основы для пиццы без глютена на рисовой закваске!
Первая - базовая, вторая - с добавлением ксантановой камеди.
Я сразу хочу сказать, что между ними не великая разница, но она есть, ксантан положительно влияет на визуальные и вкусовые качества, с ним тесто пышнее и мягче. Но! И без него получается достойная вкусная пицца с пышными бортиками!
Какая лучше - решать вам!
В видеоуроке есть оба рецепта
+ подробное описание всех этапов тестоведения
+ замес в миксере и полностью ручной
+ все текстурки и консистенции
+ объяснение всех процессов, причин и следствий
А так же из этого теста получается обалденный открытый пирог, в прилагающейся к уроку рецептуре я прописала тестоведение и яблочную начинку.
Состав теста для пицц: рисовая закваска, вода, мука из белого риса, мука из бурого риса, кукурузная мука, кукурузный крахмал, псиллиум, соль + ксантановая камедь для рецепта с ней.